Albugnano Rosso

L' Albugnano rosso si pruduce conalmeno l'85%di uve del vitigno Nebbiolo; il resto con Freisa, Barbera e Bonarda da soli o congiunti.Le zone di produzione sono Albugnano, Pino d'Asti, Castelnuovo Don Bosco e Passerano Mormorito in provincia di Asti.E' un vino dal colore rosso rubino con un profumo delicato, fruttatto e vinoso.Ha un sapore dal secco all'abboccato, vivace e tannico.Il tenore alcolico minimo è di 11,5-12 e la temperatura di servizioideale è di 16-18 °C.

Accostamenti Gastronomici consigliati: Minestre e zuppe robuste della cucina piemontese e dell'Italia settentrionale, carni bianche e rosse e formaggi stagionati e saporiti